Seizoenskalender
€19.00
Duik weer in de seizoensgroente met lekkere recepten
Een prachtige kalender met handig ontwerp. Elke maand laat zien welke ingrediënten in het seizoen zijn voor Noordwest-Europa. Leer meer over seizoensgroente en ga aan de slag met 48 alledaagse recepten.
Veel mensen willen meer seizoensgroente eten, maar weten niet meer wanneer iets in het seizoen is. En met het weten ben je pas halverwege: je moet ook nog kiezen hoe je het in een maaltijd verwerkt. Daarom heeft Fork Ranger deze kalender gemaakt, die elke maand vier bijpassende recepten bevat.
Elke maand bevat een link naar de vier recepten met de ingrediënten van die maand, zodat je kennis in de praktijk kan brengen. Je kunt ze in je browser openen of in de Fork Ranger iPhone app.
We hopen dat deze kalender je helpt nieuwe smaken te ontdekken en een impact te maken door wat je eet.
Geprint op gerecycled papier
Bezorgd binnen 2 à 3 werkdagen.
Ontwikkeld door Fork Ranger:
‘Iets doen aan klimaatverandering voelt vaak als het missen van het goede leven. Het is tijd om een betere versie van het goede leven op te bouwen; een die een doel heeft en kwetsbare mensen, planten en dieren beschermt. Het is tijd om ‘de vorken in balans te brengen’.
Voedsel is de beste plek om te beginnen, omdat het een heerlijke en goedkope oplossing is die we elke dag kunnen gebruiken. We gaan groenten vieren en vlees herstellen als luxe voor het weekend.
Fork Ranger heeft alles met meerdere bronnen gecheckt en heeft de groenten en het fruit in vier categorieën verdeeld. Zo krijg je een beter beeld van de seizoenen:
- Producten die aan het einde van het seizoen zijn gekomen, vallen onder laatste kans.
- Sommige producten zijn goed uit de voorraad als ze enkele maanden worden bewaard, zoals appels of kool.
- Op z’n best is wanneer groenten en fruit worden geoogst en ze – hoe kan het ook anders – op hun best zijn.
- En als laatste kun je gemakkelijk de nieuwkomers herkennen.
Hoe duurzaam is deze kalender?
Als je één keertje 4 porties Tagliatelle met Witte Wijn en Champignons met sojaroom in plaats van zuivel maakt, heb je al 2.2 keer meer CO2 bespaard dan de CO2 emissies van deze kalender.
Er staan geen datums of jaartallen op de kalender dus je kan hem elk jaar opnieuw gebruiken, en het is dubbelzijdig geprint zodat we minder papier en inkt konden gebruiken.
Based on:
Poore, J., & Nemecek, T. (2018). Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers. Science, 360(6392), 987-992.
Wells, J. R., Boucher, J. F., Laurent, A. B., & Villeneuve, C. (2012). Carbon footprint assessment of a paperback book: Can planned integration of deinked market pulp be detrimental to climate?. Journal of Industrial Ecology, 16(2), 212-222.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.